Daftar isi sembunyikan 1 1. Gula kelapa. 2 2. Stevia. 3 3. Tanggal. 4 4. Madu mentah. 5 5.- Garam merah muda Himalaya. 6 6.- Bee pollen. 7 7.- Agave sirup. 8 8.- Xylitol. 9 9.- Molase. 10 10.- Mascabado / panela / gula integral. 11 Moderasi. 12 13 10 pemanis alternatif sehat untuk gula putih halus

Ada banyak pemanis alami hari ini yang memungkinkan Anda untuk mengganti zat beracun dan asam yang terkandung dalam pemanis buatan yang Anda gunakan di sebagian besar makanan olahan manis yang kita makan hampir setiap hari atau yang kita gunakan untuk mempermanis makanan kita di rumah. Salah satu pemanis yang banyak digunakan adalah aspartame, karena konon tidak membuat Anda gemuk. Sekarang ada cukup bukti bahwa pemanis "nol kalori" seperti ini (sudah dilarang di Eropa), bahkan dapat berkontribusi pada penambahan berat badan.

1. Gula kelapa.

Diproduksi dari jus manis bunga kelapa, pemanis ini telah menjadi makanan pokok di Asia Tenggara. Ini tentu saja bukan kalori kosong, itu sebenarnya tinggi mineral dan dibandingkan dengan gula merah, gula kelapa memiliki zat besi dua kali lebih banyak, magnesium empat kali lebih banyak dan lebih dari 10 kali seng. Ini juga kaya akan enzim, yang membantu mengurangi penyerapan dalam aliran darah. Dikombinasikan dengan indeks glikemik yang rendah (35 dibandingkan dengan 68 gula), pemanis ini bukanlah pilihan yang buruk sama sekali. Bahkan dianggap sebagai pemanis paling berkelanjutan di dunia. Ini dapat digunakan sebagai pengganti gula 1: 1 dalam memasak.

2. Stevia.

Ini benar-benar paket sekaligus. Ini 200 -300 kali lebih manis dari gula tetapi dengan nol kalori. Stevia sebenarnya adalah daun hijau (bagian dari keluarga krisan) yang ditemukan di Amerika Selatan dan menyenangkan mengetahui bahwa itu telah digunakan selama berabad-abad oleh orang India Guarani di Paraguay. Stevia sebenarnya bukan gula sama sekali dan telah ditunjukkan bahwa ia tidak memberi makan ragi (atau candida), juga tidak meningkatkan gula darah. Post-taste bisa agak pahit dan pedas dan bisa memakan waktu untuk membiasakan diri. Anda bisa mendapatkan stevia dalam bentuk cair atau bubuk. Alternatif terbaik tentu saja daun hijau yang tidak diproses dan dihancurkan. Jika itu cair, hanya beberapa tetes saja yang dibutuhkan.

3. Tanggal

Ini adalah makanan lengkap yang mengandung serat makanan yang membantu memperlambat penyerapan gula. Kurma juga kaya akan antioksidan, zat besi, mineral, dan tanin. Gula kurma dibuat dari kurma kering dan digunakan sama seperti gula merah. Kita harus ingat bahwa itu tidak larut dalam air sehingga lebih baik untuk dipanggang atau ditaburkan. Untuk smoothie yang hebat, cukup masukkan satu atau dua buah kurma ke dalam blender dengan sedikit cokelat mentah dan susu almond dan Anda akan tahu apa itu surga!

4. Madu mentah.

Pemanis asli manusia gua. Dengan antioksidan, mineral, vitamin, asam amino, enzim, karbohidrat dan fitonutrien. Lebah madu mentah yang belum diproses bahkan bisa dianggap sebagai makanan yang enak! Dan ya, pastikan Anda mendapatkan jenis mentah - tidak ada manfaat yang tersisa dalam madu yang diproses atau dipalsukan dengan bahan lain.

5.- Garam merah muda Himalaya.

Percaya atau tidak, menambahkan garam laut atau garam Himalaya merah muda ke smoothie pagi Anda, pai ubi jalar, salad buah, atau minuman atau hidangan manis lainnya, benar-benar dapat meningkatkan rasa manis alami Anda tanpa perlu gula Garam tidak hanya membantu menutupi kepahitan yang melekat pada makanan tertentu, tetapi juga membuat rasa manis alami dari banyak makanan menjadi lebih baik, yang berarti bahwa lebih sedikit gula diperlukan untuk membawanya ke tingkat rasa yang diinginkan.

Ini adalah alasan yang tepat mengapa banyak orang menaburkan garam pada semangka, lemon dan buah-buahan lainnya sebelum memakannya. Garam pada dasarnya meningkatkan kemampuan otak untuk memproses sensasi rasa manis, yang pada gilirannya membuat makanan manis alami lebih manis.

6.- Bee pollen.

Bee pollen adalah alternatif gula alami yang sangat baik dan lezat. Dan sebagai bonus tambahan untuk kemanisannya, bee pollen kaya akan protein dan karbohidrat dan memiliki vitamin dan mineral. Dan seperti madu lokal, mengonsumsi alternatif gula ini benar-benar dapat membantu mengobati alergi musiman, seperti demam, atau mencegahnya. Ideal untuk smoothie / smoothie / smoothie.

7.- sirup Agave.

Agave adalah gula alternatif alami yang berasal dari akar tanaman agave. Itu dianggap rendah dalam indeks glikemik yang berarti bahwa itu tidak akan menaikkan kadar gula darah Anda setinggi pemanis lain dengan indeks glikemik yang lebih tinggi (seperti gula). Namun, meskipun memiliki karakteristik ini, itu terutama terdiri dari fruktosa dan glukosa, sehingga harus digunakan dengan hemat. Mereka biasanya dalam bentuk cairan dan memiliki sedikit rasa juga, sehingga tidak mendominasi rasa.

8.- Xylitol.

Xylitol adalah alternatif alami yang sangat baik. Itu ditemukan secara alami dalam jamur, buah-buahan, sayuran, dan pohon birch. Mirip dengan beberapa pemanis lain di sini, itu dianggap glikemik rendah, sehingga hanya sedikit meningkatkan kadar gula darah ketika dikonsumsi. Sebagai bonus tambahan untuk kemampuan pemanisnya, xylitol mencegah kerusakan gigi dan infeksi telinga, mempromosikan penurunan berat badan, tulang, dan membantu memperkuat dan memperkuat gigi. Biasanya ditemukan dalam bentuk bubuk di toko makanan kesehatan setempat. Disarankan untuk mencoba sampel atau membeli paket kecil terlebih dahulu untuk memastikan Anda suka rasanya sebelum membeli tas besar, karena harganya jauh lebih mahal daripada gula.

9.- Molase.

Molase adalah pemanis alami yang diekstrak dari berbagai sereal (beras, gandum, jagung, dll.), Beri, buah-buahan atau sayuran melalui proses fermentasi. Di antara semua pemanis, itu adalah yang mengambil tempat pertama dalam hal kesehatan dan gizi. Molase biasanya jauh lebih lembut, mudah dicerna, dan lebih bergizi serta sehat daripada gula halus atau pemanis buatan. Ini memiliki kandungan karbohidrat dan vitamin kelompok B yang sangat tinggi, serta mineral, terutama kalium, kalsium, asam fosfat, zat besi, tembaga, dan magnesium.

Kandungan karbohidrat yang tinggi membuat molase bermanfaat bagi para atlet, sebagai obat untuk kekakuan dan untuk pemulihan yang cepat, serta bagi mereka yang melakukan pekerjaan fisik dan mental yang intens . Misalnya, tetes tebu atau madu tebu, diperoleh dengan mengekstraksi jus tebu, yang harus melalui proses pemasakan sampai air menguap dan terkonsentrasi. gula alami buah. Rasanya mirip dengan licorice. Semakin gelap molase ini, semakin kuat rasanya dan semakin banyak nutrisi yang dimilikinya. Molase ini dapat digunakan sebagai pemanis untuk teh, smoothie, jus, air atau makanan penutup. (Dalam Pekan Suci, biasanya dimakan bersama hama Andalusia khas).

10.- Mascabado / panela / gula integral.

Gula adalah makanan yang, dikonsumsi dalam jumlah sedang, bermanfaat bagi tubuh kita karena glukosa memberi kita energi yang diperlukan untuk berfungsinya tubuh kita. Tetapi tidak semua gula sama-sama sehat, karena gula rafinasi tidak mengandung nutrisi. Hanya ketika energi yang diberikan gula kepada kita adalah pelepasan lambat, yang terjadi dengan gula integral, tubuh kita mendapat manfaat dari aksi vitaminnya dan mineral Sementara gula rafinasi telah kehilangan semua nutrisi dan menjadi karbohidrat sederhana, yang sama sekali tidak bermanfaat bagi kesehatan kita.

Gula, yang diperoleh dari tebu (Saccharum officinarum), memberi kita 386 kalori per 100 gram, disarankan untuk orang yang sehat, konsumsi 70 gram per hari. Gula coklat atau coklat sangat kaya karbohidrat, mengandung hampir 95%, memberi kita vitamin tipe B (B1 dan B2) dan kandungan vitamin A yang tinggi serta asam pantotida. nico. Warna kecokelatannya menunjukkan adanya serat larut yang mudah diserap dan dicerna.

Energi yang disediakan oleh gula dan glukosa diperlukan untuk berfungsinya otak, mata, sistem saraf, otot, sel darah merah, dan memberi kita energi yang diperlukan untuk menghadapi tugas sehari-hari. Tetapi manfaat ini hilang ketika datang ke gula rafinasi karena telah kehilangan nutrisi dalam proses pemutihan.

Gula merah, juga disebut gula merah, memiliki warna karamel karena adanya molase (madu tebu), yang juga memberikan rasa seperti licorice dan tekstur lengket. Tidak seperti gula putih, gula merah praktis tidak disuling dan dengan demikian berhasil mempertahankan kualitas nutrisinya. Untuk mendapatkannya, mulailah dengan menghancurkan tebu dan dengan menguapkan jusnya, kristalisasi sukrosa diperoleh, dikurangi menjadi bubuk halus setelah dicuci dengan air panas.

Di sisi lain, gula panela, banyak dikonsumsi di Amerika Selatan, di Asia dan di Filipina. Ini diperoleh dari jus tebu dan tidak disuling, hanya dikristalisasi dan disentrifugasi, sehingga dianggap sebagai gula yang paling murni. Produk integral ini berutang warnanya ke film molase yang membungkus setiap kristal.

Di sisi lain, buah-buahan seperti mangga, pisang, ekstrak anggur, jus jeruk, dan buah-buahan lainnya, dapat menjadi elemen untuk mempermanis smoothie atau jus Anda, terutama. Ikuti tes setiap kali Anda menyiapkannya, cukup tambahkan sebagian dari buah-buahan atau jus ini ke dalamnya dan Anda akan melihat bagaimana itu membuat perbedaan.

Moderasi

Kunci untuk gula dan pemanis dalam diet Anda adalah moderasi. Memiliki permen sekali seminggu tidak akan menyabot tujuan kesehatan Anda. Membiarkan gula sepenuhnya hanya untuk hidup dengan camilan dan minuman yang dimaniskan secara artifisial bukanlah ide yang baik. Jadi, mengetahui alternatif sehat untuk gula putih rafinasi ini, Anda bisa mulai menguji mana yang lebih bisa beradaptasi dengan tubuh dan langit-langit mulut Anda. Kuncinya dalam segala hal, adalah moderasi, jangan menyalahgunakan makanan apa pun dan selalu melihat label sebelum mengkonsumsinya.

Terjemahan Spanyol: Tim Life Lucid www.unavidalucida.com.ar Sumber dalam bahasa Inggris: www.naturalnews.com, www.thespinachgirl.com, www.mindbodygreen.com, Sumber dalam bahasa Spanyol: www.blog.herbolarionavarro.es.

10 pemanis alternatif sehat untuk gula putih halus