Makan Sadar, oleh Dr. Gabriel Cousens

"Gagasan bahwa setiap makanan, sebagai energi tertentu, mempengaruhi kita pada tingkat emosi, mental, dan spiritual tertentu adalah ide baru bagi banyak orang di peradaban Industri kita."

Cara utama tetapi selalu terkini melalui mana kita semua, secara sadar atau tidak sadar, berhubungan dengan alam adalah melalui makanan. Makan adalah cara yang intim untuk mengekstraksi energi kehidupan yang berkelanjutan dari Alam. Dalam proses asimilasi makanan, sebagai bagian dari Alam, memberikan identitasnya dan mengambil identitas orang yang telah mencernanya. Sebenarnya, ketika kita makan kita mengasimilasi kekuatan alam yang tersimpan dalam makanan kita. Setiap gigitan yang kita hubungkan menghubungkan kita dengan kasih sayang dengan Alam.

Makanan adalah pesan cinta dari Tuhan. Surat-suratnya ditulis oleh sinar matahari. Dia berkata: "Aku mencintaimu dan aku akan menjagamu dan membuatmu melalui persembahan di bumi." Jika kita meluangkan waktu untuk membaca surat cinta, dengan hati-hati mengunyah dan merasakan pesan yang disimpan dalam makanan oleh matahari, bumi, angin, air dan bahkan oleh mereka yang menanam, memanen dan menyiapkan makanan, mereka asimilasi sekarang memperoleh makna baru. Ini adalah cara khusus untuk menerima rahmat Allah, sakramen sakral yang harus dialami secara perlahan, hati-hati, dan secara sadar.

Asimilasi adalah interaksi dinamis dari kekuatan makanan dengan kekuatan organisme kita. Sebuah pepatah Arab kuno menyoroti hal ini: "Dengan makan kita sakit dan mencerna kita sembuh." Dalam asimilasi kekuatan fisik dan energetik makanan berinteraksi dengan kita pada tingkat fisik, emosional, mental, dan spiritual.

Gagasan bahwa setiap makanan, sebagai energi tertentu, memengaruhi kita pada tingkat emosi, mental, dan spiritual tertentu adalah gagasan baru bagi banyak orang di peradaban industri kita. Tetapi selama ribuan tahun, dokter Ayurvedic, akupunkturis Tiongkok, pendeta dan pendeta, penyembuhan kuno dan ahli herbal Barat telah menggunakan kesadaran ini dalam pekerjaan mereka. Menurut T he Properties Spiritual dari Herbal de Gurudas "Sebuah ramuan, sebagai zat alami, menyediakan penyembuhan, tetapi juga memberikan pesan spiritual."

Salah satu kemajuan paling signifikan dalam kesadaran bahwa tanaman, tumbuhan, pohon, dan semak-semak dapat memiliki efek pada tingkat emosi, mental, dan spiritual adalah pekerjaan perintis yang dilakukan oleh dokter luar biasa Inggris, Edward Bach. Pada tahun tiga puluhan, Bach berhenti dari pekerjaannya sebagai dokter yang sukses di Harly Street dan pindah ke pedesaan, di mana ia bersekutu dengan alam dan mengembangkan tiga puluh delapan obat bunga. Obat ini disiapkan oleh proses infus energi menggunakan matahari. Setiap bunga Bach disiapkan dengan cara khusus untuk mendapatkan energi emosional, mental, atau spiritual tertentu yang membantu menyembuhkan kembalinya harmoni seseorang. Sejak tahun 1972 saya telah mengetahui tentang pengobatan bunga Bach dan Masyarakat Bunga Bach dan saya telah terkesan dengan ribuan penyembuhan yang dilaporkan, yang pertama kali terjadi pada tingkat energi yang halus dan kemudian bekerja bahkan secara fisik.

Saya ingin mengingatkan pembaca bahwa dalam pengertian ilmiah yang ketat, asimilasi dari sumber non-material belum terbukti atau tidak disetujui secara ilmiah. Saya meminta pembaca untuk mempertimbangkan ini dan ide-ide luar biasa lainnya, berdasarkan pada pemahaman intuitif mereka di samping cara-cara materialistik-mekanistik memproses dunia berdasarkan belahan otak kiri, yang terbatas pada panca indera. Dengan memasukkan intuisi kita, kita meningkatkan kemampuan kita untuk mengeksplorasi konsep bahwa segala sesuatu di alam terbuat dari energi dan bahwa kita terpengaruh pada berbagai tingkat tubuh, pikiran dan jiwa oleh energi dan nutrisi makanan kita yang halus. Jika kami menemukan ini sebagai konsep yang berguna untuk meningkatkan kualitas dan kejelasan kehidupan sehari-hari dan diet kami, maka saya mendorong Anda dari hati untuk menggunakannya.

Makanan, terutama makanan nabati, adalah kondensasi energi matahari, serta energi yang lebih halus dari bintang-bintang dan sumber-sumber Semesta lainnya. Meskipun pengaruh benda-benda langit ini memang halus, para ilmuwan telah menemukan bahwa permukaan bumi terus-menerus dihujani oleh radiasi benda langit yang berbeda, termasuk Bulan, sistem bintang dan kekuatan radiasi lainnya di Bumi. Semesta Tumbuhan mengambil radiasi ini dalam sistem energi mereka dan pada akhirnya mentransfernya ke manusia ketika mereka memakannya. Dari perspektif spiritual, energi-energi ini hanyalah berbagai kondensasi dari energi kosmik ilahi. Dalam proses memakan makanan kita, energi kosmik, matahari, bintang, bulan, dan energi universal lainnya yang tersimpan dalam makanan dilepaskan agar secara langsung diserap oleh organisme manusia. Kita dapat mengalami seluruh alam semesta dalam setiap gigitan makanan kita.

Asimilasi yang halus

Dari sudut pandang asimilasi halus, yang penting bukanlah jumlah makanan padat atau cair yang kita makan, tetapi apakah makanan tersebut berasimilasi sepenuhnya dan secara tepat. Untuk melakukan ini, kita perlu menyimpan makanan dalam mulut cukup lama untuk proses ini berlangsung. Rahasia pencernaan adalah mengubah setiap elemen menjadi bentuk yang lebih halus. Idenya adalah mengunyah makanan sedemikian rupa sehingga mulai melepaskan energi halus yang terkunci di dalamnya. Untuk pusat reseptor halus di langit-langit mulut kita dan di seluruh saluran pencernaan menerima esensi makanan. Makanan tertentu dapat melepaskan esensinya pada waktu dan lokasi yang berbeda di saluran pencernaan ketika kekuatan asimilatif dan alkimia tubuh bekerja, mengintegrasikan makanan sehingga menjadi bagian dari substansi tubuh. Esensi yang dilepaskan oleh makanan dapat condong ke berbagai organ, kelenjar dan pusat energi halus di dalam tubuh. Ini dimulai dengan mengunyah sampai makanan padat diubah menjadi keadaan cair, yang kemudian memulai proses melepaskan energi dari makanan padat.

Makanan, terutama makanan nabati, adalah kondensasi energi matahari, serta energi halus dari bintang-bintang dan sumber-sumber lain dari Semesta.

Seni berhubungan dengan makanan

Aspek lain dalam seni makan secara sadar adalah cara seseorang memandang makanan itu sendiri. Jika seseorang melihat alam sebagai pelayan yang hanya ada untuk kebutuhan pribadi, maka ia gagal untuk menghargai sepenuhnya makanan dan hadiah alam lainnya. Jika seseorang melihat umat manusia sebagai seutas tali dalam jaring kehidupan alih-alih memandang secara egosentris sebagai keseluruhan jaringan, kesadaran yang jauh lebih luas tentang persatuan kita berkembang. Dan selaras dengan alam. Mengalami diri sendiri sebagai jalinan dengan alam menyebabkan kita menerima makanan dengan lebih banyak cinta dan syukur. Jika makanan dimakan dengan doa syukur dan rasa hormat terhadap kekuatan hidup yang diberikannya dan pengorbanan yang dibuatnya untuk kelangsungan hidup tubuh manusia, makanan itu akan membawa cinta. doa ini. Kekuatan dan kesakralan dari proses makanan ditingkatkan oleh kesadaran bahwa setiap buah atau sayuran tertentu memberikan eksistensi masing-masing sebagai bagian dari proses evolusi, sehingga dapat diasimilasi ke dalam keberadaan yang lebih besar dari tubuh manusia

Dalam konteks yang lebih luas ini, makan menjadi tindakan sakral di mana makanan merupakan persembahan bagi api pencernaan untuk menghormati dan menenangkan semangat bentuk manusia di masing-masingnya. Selain menjadikannya sebagai persembahan bagi diri sendiri, dalam beberapa tradisi itu juga menjadi persembahan bagi alam atau kepada Allah. Dalam beberapa tradisi pribumi Amerika, seperti Cherokee, persembahan makanan dibuat ke empat arah dan ke beberapa aspek alam seperti tanaman atau pohon. Dalam tradisi Hindu, persembahan diberikan kepada Tuhan sebelum makan. Makanan juga dapat dikirim ke api suci, binatang atau manusia lain sebagai cara untuk membiarkan diri Anda mengalami kegembiraan menyediakan makanan, serta sukacita saat menerimanya. Saya menyaksikan persembahan ini di hampir setiap rumah yang saya kunjungi di India. Persembahan ini sebelum makan adalah cara untuk berterima kasih kepada Alam. Ini adalah cara lain untuk mengingat bahwa makanan setiap orang terhubung dengan semua anak-anak Allah.

Teks buku Makan Sadar . Editorial Antroposofis.

Diet vegetarian.

Pendekatan pemberian makan secara sadar ke diet sehat meliputi fakta melampaui biokimia pribadi kita dan memahami diet sebagai cara untuk berhubungan secara sadar dengan dunia. Saya menyebutnya harmoni keseluruhan. Ini adalah untuk memahami makanan dari perspektif dampaknya pada lapisan permukaan tanah, persediaan air, udara, populasi hewan, populasi manusia, dan pengaruhnya terhadap perdamaian dunia. Sayangnya, itu juga harus mencakup, pada saat ini, cara baru belajar untuk hidup dalam lingkungan radioaktif yang tercemar dan dalam masyarakat yang menjauhkan diri dari alam. Semakin kreatif kita dapat beradaptasi, terlepas dari budaya di mana kita hidup yang tidak mendukung kita, semakin kita akan dapat meningkatkan persekutuan kita dengan Yang Ilahi. Buah dari upaya kita adalah peningkatan harmoni dengan evolusi kita sendiri dan dengan dunia.

Diet umum yang paling cocok dengan keharmonisan makan sadar adalah vegetarian. Pola makan vegetarian memungkinkan kita untuk mengikuti semua pedoman kesehatan umum. Meskipun akan selalu ada pengecualian untuk saran vegetarian ini, ingatlah bahwa saya meminta Anda untuk mengeksplorasi masalah ini dengan saya dari berbagai aspek.

Untuk menyajikan rekomendasi diet ini, saya telah mengirimkan informasi ke tiga kriteria dasar. Yang pertama adalah: Apakah itu sesuai dengan penyelidikan politik dan ekonomi yang dilakukan secara adil sampai saat ini? Untuk penelitian ini saya mencari organisasi-organisasi seperti Masyarakat Internasional untuk Penelitian tentang Nutrisi dan Penyakit Peradaban (ISRNDC). Didirikan oleh Dr. Albert Schweitzer, ISRNDC terdiri dari beberapa ratus peneliti, fisikawan, tabib alami, dan ilmuwan penting dari lebih dari tujuh puluh lima negara. Organisasi ini tidak didukung oleh minat industri, profesional, atau ekonomi apa pun.

Saya juga mencari pengalaman yang terdokumentasi dari para guru resmi dan tabib alami dengan integritas besar, seperti Dr. Paavo Airola, Dr. Bircher-Benner, Dr. Max Gerson dan Dr. Edmond Bordeaux Szekely. Dalam kasus Dr. Szekely, selama periode tiga puluh tahun di Rancho La Puerta di Meksiko, ia telah memiliki tingkat pemulihan lebih dari 90% dengan lebih dari 123.000 pasien dengan semua jenis masalah kesehatan, termasuk kanker, menggunakan diet vegetarian dasarnya dengan 80-100% makanan hidup. Jika orang sangat sakit, mereka menjalani diet hidup 100% dan kemudian mereka kembali ke 80% pemeliharaan makanan hidup.

Kriteria kedua untuk mempertimbangkan rekomendasi diet adalah: Apakah rekomendasi kesehatan saya setuju dengan bukti historis dari ribuan tahun praktik aktual dalam berbagai pengaturan budaya?

Sebagai contoh, hari ini vegetarianisme dianggap oleh beberapa orang sebagai bentuk makanan baru dan ekstrim; tetapi vegetarianisme bukanlah ide baru dan juga tidak dibuat-buat. Vegetarisme direkomendasikan dalam Zend Avesta Persia kuno dari Zoroaster, yang mendahului Alkitab dalam ribuan tahun. Kaum Eseni, yang mendapat informasi dari beberapa sejarawan yang memiliki usia rata-rata 120 tahun, mempraktikkan vegetarianisme. Rekomendasi umum saya juga konsisten dengan apa yang saya yakini sebagai diet yang direkomendasikan oleh guru spiritual dan matematika Yunani Pythagoras.

Penelitian terhadap beberapa budaya tersehat di dunia, seperti Hunza, suku Indian Vilcabamba, suku Maya dan beberapa kelompok lain dengan jumlah centenarians yang tinggi, menemukan bahwa mereka semua mengikuti diet yang mirip dengan diet vegetarian, yang saya sarankan agar mengeksplorasi dalam proses makan sadar Anda. Tentu saja, tidak semua budaya ini mengkonsumsi makanan yang sama persis. Misalnya, di Amerika Selatan, gandum utama adalah jagung. Di tanah Hunza, gandum utama adalah gandum, dan sebagainya. Mayoritas adalah vegetarian sepenuhnya, meskipun beberapa, seperti orang Hunza, makan sangat sedikit setiap bulan atau untuk perayaan.

Kriteria ketiga untuk dipertimbangkan adalah: Apakah rekomendasi saya sesuai dengan pengalaman pribadi dan klinis saya sebagai dokter yang bekerja dengan pasien sejak awal 1970-an? Saya secara konsisten mengamati bahwa pola dasar vegetarian dari pola makan dan gaya hidup yang direkomendasikan di sini telah bekerja untuk memberikan kesehatan, kebahagiaan dan inspirasi spiritual kepada ribuan pasien yang telah saya lihat sejak 1973.

Gabriel Cousens, adalah seorang dokter, terapis keluarga, dokter Ayurvedic, ahli homeopati, ahli akupunktur, dokter penelitian, pemimpin ekologi dan penulis buku: Nutrisi Rohani, Makan Sadar, dan Ada obat untuk diabetes. Pendiri dan direktur Pusat Peremajaan Pohon Kehidupan, dianggap sebagai salah satu pakar medis terkemuka di bidang nutrisi, kerohanian, dan nutrisi hidup di dunia.

Makan Sadar, oleh Dr. Gabriel Cousens