Sifat-sifat Kayu Manis: Asal-usul, jenis, dan segala sesuatu yang dapat disumbangkan rempah-rempah ini bagi kesehatan kita

"Siapa pun yang memberimu gulungan kayu manis segar dari oven adalah teman seumur hidup."

- Daniel Handler

Termasuk manfaat pencernaan, antiparasit, dan bahkan afrodisiak, sifat - sifat kayu manis benar-benar melebihi harapan. Dengan cara ini, selain menjadi bumbu yang sangat baik, ini juga merupakan alat yang berharga untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan.

Berasal dari Timur, kayu manis telah digunakan sebagai obat rumah selama ribuan tahun. Digunakan di Mesir kuno sebagai agen pembalseman, menjadi lima belas kali lebih mahal daripada perak di Kekaisaran Romawi dan menuntut sebagai penghormatan dalam volume mendekati seratus ribu pound per tahun dalam invasi Portugis di Sri Lanka . Tidak dapat dikatakan bahwa ia tidak menikmati catatan yang menarik.

Dengan demikian, konsumsi harian rempah-rempah ini yang tidak hanya mempermanis lidah kita, bisa menjadi kontribusi besar bagi kesejahteraan kita secara umum. Tetap bersama kami, dalam artikel ini kami akan memberi tahu Anda lebih banyak tentang sifat-sifat kayu manis dan manfaat berbeda yang dapat membawa kehidupan kita.

- Baca juga Pemanis Alami -

Asal Kayu Manis

Sebelum berbicara tentang sifat - sifat kayu manis, mari kita lihat bagaimana cara mendapatkannya. Dan apakah itu sering kita terbiasa makan makanan tertentu, tetapi kita jarang bertanya-tanya dari mana mereka berasal.

Kayu manis diekstraksi dari pohon yang dikenal sebagai Canelo, meskipun nama aslinya adalah Cinnamomum . Dibutuhkan iklim tropis lembab dengan suhu rata-rata sekitar 26 ° sepanjang tahun. Tinggi pohon ini bisa melebihi 10 meter dan memiliki bunga hermafrodit yang indah .

Namun, kulitnya yang penting bagi kami dalam kasus ini. Mengupas cabang-cabangnya kita temukan kayu manis yang kita konsumsi secara teratur. Dan begitulah yang pernah diekstraksi, lapisan kulit kayu ini (disebut ' liber ') dikenai periode naungan kering. Pada tahap inilah ia berguling sendiri untuk mencapai aspek yang kita tahu.

Fragmen kayu manis yang pecah ditakdirkan untuk menjadi bubuk atau minyak esensial untuk parfum.

Properti kayu manis

Nah, mari kita masuk lebih dalam pada properti kayu manis, yang jumlahnya banyak. Selain rasa pedas dan manis, yang telah kita pelajari untuk dicintai, kayu manis memiliki indeks antioksidan yang sangat tinggi . Ini membuatnya menjadi sekutu yang sempurna untuk memerangi penuaan. Faktanya, ini adalah salah satu makanan dengan indeks antioksidan tertinggi, sehingga hanya sedikit yang bisa bersaing dengannya.

Selain itu, minyak esensial yang memberikan aroma khas itu juga memiliki efek anestesi. Itu menjelaskan bahwa berkali-kali itu termasuk dalam perawatan gigi. Meskipun ada juga properti lain yang membuatnya sangat berharga bagi dokter gigi, dan itu juga merupakan pilihan yang baik untuk menghilangkan kuman dari mulut.

Kita tahu kualitas afrodisiaknya yang kuat, tetapi selain itu wanita dengan menstruasi tidak teratur juga dapat menemukan sekutu hebat dalam kayu manis untuk mengatur siklus mereka dan mengurangi kram menstruasi. Karena itu, membantu untuk menjalani kehidupan seks yang lebih menyenangkan dan sehat.

Konsumsi rempah-rempah ini juga meningkatkan sirkulasi, membantu menghilangkan varises.

Baca juga Temukan sifat magis Romero

Sifat kayu manis dalam teh

Selain dikonsumsi dalam keadaan padat, kayu manis juga sangat umum dicerna dalam bentuk cair, sebagai infus. Cara mengonsumsinya bertindak cepat dalam sistem pencernaan kita, membantu kita untuk melarutkan dan mencerna makanan dengan lebih efisien.

Baik nafsu makan dan metabolisme yang lambat dipengaruhi secara positif oleh konsumsi kayu manis . Konsumsi kayu manis juga membantu kita menghindari pembengkakan perut karena retensi gas.

Selain itu, kayu manis membawa manfaat besar dalam pengobatan diabetes, karena berkat konsumsinya secara radikal menurunkan kadar gula darah, dan jika itu tidak cukup, bahkan dosis kecil yang setara dengan setengah sendok makan juga mengurangi indeks kolesterol dan trigliserida dalam darah.

Faktanya, sifat-sifat kayu manis ini untuk meningkatkan efisiensi insulin dalam mengatur kadar gula darah yang menjadikannya pilihan yang baik dalam diet penurunan berat badan. Ini juga mengurangi tingkat kecemasan pada orang dan karena itu, kebutuhan untuk mengkonsumsi permen.

Seolah itu tidak cukup, itu juga membantu kita mengurangi gejala pilek dan sakit kepala.

Jenis Kayu Manis

Sekarang, sifat-sifat kayu manis akan bervariasi tergantung pada jenis kayu manis apa yang Anda konsumsi. Beberapa jenis kayu manis diketahui ada, meskipun hanya empat spesies yang biasanya dipasarkan.

Spesies ini adalah:

• Cinnamon Cassia: Sebagian besar dipanen di Cina, juga dikenal dengan nama ' false cinnamon '. Ini mungkin yang paling banyak dikonsumsi, karena harganya yang murah. Jenis kayu manis ini menjadi populer karena menjadi bagian dari 50 ramuan dasar yang digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok .
  Dalam budaya ini korteks digunakan untuk bekerja pada meridian jantung, hati, limpa dan ginjal; dan cabang untuk bertindak pada meridian paru-paru dan kandung kemih.
  Kelebihan konsumsi kayu manis jenis ini bisa berbahaya bagi hati.
• Ceylon Cinnamon: Dipanen dalam sembilan puluh persen di Sri Lanka, ini adalah kayu manis itu sendiri, dan para ahli merekomendasikan untuk kualitas unggulnya. Ini memiliki kadar kumarin yang rendah, yang membuatnya jauh lebih tidak agresif daripada yang lain dan memungkinkan Anda untuk menikmati khasiat kayu manis tanpa risiko apa pun.
• Cinnamon of Saigon: Ia juga dikenal dengan nama ' Vietnam cinnamon ' karena berada di negara ini di mana panen terbesarnya diberikan. Itu dianggap sebagai aroma dan rasa terkaya.
  Ini adalah salah satu kayu manis yang paling direkomendasikan untuk perawatan penurunan berat badan . Namun, konsumsinya dapat berpotensi merusak hati pada orang yang memiliki kepekaan terhadap komponen ini karena konsentrasinya yang tinggi dari kumarin.
• Kayu Manis Korintje: Sebagian besar dipanen di Indonesia, mungkin yang memiliki sifat antioksidan tertinggi. Kayu manis ini banyak dikonsumsi terutama di Amerika Utara.
  Ini dianggap berbagai kayu manis cassia dari Cina.

- Baca juga 10 buah terbaik untuk penderita diabetes -

Cara mengkonsumsi kayu manis

Jika Anda ingin menikmati khasiat kayu manis, Anda memiliki opsi konsumsi yang berbeda.

Salah satu yang paling banyak digunakan adalah teh kayu manis, yang harus disiapkan pada siang hari dan dapat dibiarkan beristirahat di dalam atau di luar kulkas. Untuk ini, Anda bisa merebus empat batang kayu manis dalam satu liter air selama sepuluh menit. Kemudian lepaskan kayu manis dan diamkan untuk menurunkan suhunya. Tidak disarankan untuk minum lebih dari tiga cangkir sehari, satu sebelum setiap kali makan.

Cara konsumsi lain adalah bubuk, jadi Anda bisa menambahkan satu sendok teh kayu manis ke kopi, teh, atau susu. Juga umum ditambahkan ke jus lemon. Tentu saja, penggunaan kayu manis juga dirayakan dalam berbagai macam makanan penutup manis, biasanya dikombinasikan dengan cokelat atau krim.

Ingatlah bahwa komponennya kuat dan dikonsumsi berlebihan dapat menyebabkan kerusakan. Itu sebabnya tidak dianjurkan untuk wanita hamil atau anak di bawah enam tahun.

Jaga kesehatan Anda, sambil menikmati rasa kaya rempah-rempah eksotis ini.

PENULIS: Lucas, editor dan penerjemah keluarga besar hermandadblanca.org

SUMBER:

• https://es.wikipedia.org/wiki/Cinnamomum_verum
• https://www.cocinadelirante.com/tips/beneficios-de-la-canela-en-polvo
• https://www.biotea.es/como-se-obtiene-la-canela
• https://www.vix.com/es/imj/salud/2011/04/01/propiedades-de-la-canela-en-rama
• https://okdiario.com/salud/beneficios-propiedades-del-agua-canela-3117985
• https://www.tuasaude.com/en/canela/
• https://www.hola.com/estar-bien/20180607125261/la-canela-es-una-especia-llena-de-propiedades-beneficiosas/
• https://tedecanela.net/canelas/tipos-de-canela/